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Patates douces Origine: Espagne

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Patates douces Origine: Espagne
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Description

La patate douce est un légume-racine de la famille des convolvulacées. Ce tubercule riche en amidon peut se cuire à l’eau, à la poêle, en friture, ou être consommé cru.

La patate douce peut avoir une peau marron ou violette. Quant à sa chair, elle peut être de couleur orange, blanche ou violette.

La variété que l’on rencontre le plus couramment dans les supermarchés français possède une peau marron et une chair orange. On peut trouver la patate douce violette dans certains supermarchés asiatiques ou certains magasins spécialisés.

Contre toute attente, les patates douces ont un goût sucré. On pourra donc les servir aux enfants, lesquels ont souvent une préférence pour le sucré.

Leur goût est également légèrement épicé. Elles se prêtent donc bien aux plats sucrés comme aux plats salés.

On pourra par exemple en faire des brownies, mais aussi des curry épicés. Vous trouverez de délicieuses recettes pour préparer ces plats en bas de page.

La patate douce est généralement appréciée. On peut même dire qu’elle est le rêve de ceux qui boudent les légumes : elle est sucrée comme un bonbon mais pleine de bienfaits.

 

 

Caractéristiques

  • Patates douces (500gr) Reference : PD6E Origine: Espagne Les 500gr.
  • Patates douces Origine: Espagne

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